昼飯、開拓。

さて最近は渋谷に居座ることが多くて、三田で食事をする機会が激減してしまっていました。
先日ランチタイムはたまたま三田だったので、今までに入ったことのないお店に入ろうと思いまして、なんとなく意識高そうなラーメン屋に入ってみることにしました。


麺屋武蔵 五輪洞
場所はコチラ



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さすがお昼時の麺屋武蔵。
10分ほど並んでから着席ッス。

と、実は入店時に食券を買ったわけですがその価格帯に驚いた!
ノーマルなラーメンで900円、お店オススメのメニューは1150円・・・!!

普段のお昼から比べると倍近い価格だなぁ・・・と、せっかくなので1150円のメニューを頼むことに。

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カウンターの中では実物の鰹節から削り節を作る機械がゴウンゴウンと動作していました。
これだけでも、削った跡の鰹節を業者から買っているお店が多いであろうに、カタマリから作っているという点でもお金かかってるなーという印象。

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どすん。

この黒い塊は黒酢で煮込んだ豚の角煮。
スープはカツオの出汁が素晴らしく良く効いたスッキリスープ。

角煮は脂身部分はとろっと、赤み部分はガッチリした肉質で食べごたえありました。
また、麺は量の変更が無料なので、今回は大「400g」で注文、結構多かったな。


というわけで、本物の鰹出汁を味わってみたい人にはオススメできるかな。
緋色さん個人としては、しょっちゅう通うには少しハードル高いかな・・・と思いました。







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